高血圧に良い野菜は何ですか？

Fri, Oct 28, 2022 11:29 AM

Angela

高血圧の予防・改善に効果的な食品が判明誰でも実行できる食事療法

高血圧の発症リスクを減らすのに効果的な食品は、「ブロッコリー」「ニンジン」「大豆食品(豆腐を含む)」「レーズン」「リンゴ」だという。「これらの食品を毎日の食事に取り入れることが、健康な食事の目安になります」と、研究を主導したハーバード大学医学部ブリガムアンドウィメンズ病院のレアボルジ氏は言う。

ココアやチョコレートにも、高血圧の予防効果が報告されています。ココア、チョコレートの原料であるカカオには、抗酸化作用を持つポリフェノール類が含まれています。

そこでおすすめなのが、おやつに取り入れやすいナッツやドライフルーツ。これらは、血圧を下げるカリウムを含むうえ、血管の健康維持に重要な栄養素もたっぷりなのです！最近では、酢にピーナッツを漬けた「酢ピーナッツ」も血圧を下げるとして話題になっています。

前章で紹介した実証実験で、血圧の改善が確認されたチョコレートの摂取のポイントは以下の通りである。また、チョコレートを食べる時は、少しずつ分けて食べるほうが、体内の血中ポリフェノール濃度が安定するといわれている。そのため、朝、夕の1日2回に分けるなど、食べ方に工夫をするとより効果が期待できる。

チョコの食べ過ぎで起こる不調：脂質や糖質の過剰摂取チョコの食べ過ぎで起こる不調の最たるものは、脂質や糖質の過剰摂取による体重増加や、動脈硬化、そして糖尿病のリスクです。カカオには脂肪分が含まれている他、カカオの苦味を抑える成分として使用されているミルクや砂糖には、脂肪分と糖分が含まれています。

さらに体内には脂肪を溜め込む「BMAL1」というタンパク質があるのですが、このBMAL1が一番低くなる午後2時～午後4時の間も太りにくく、脂肪の吸収を緩和させるので、チョコレートを摂取するのには間食時の3時もちょうど良い時間帯と言えるでしょう。

一日3〜5枚を目安に、毎日食べ続けていくのがおすすめです。カロリーは1枚28kcalで、糖質は1.6gとなっています。

血圧の下が高くなると、血管が硬くなって弾力性が失われる症状（動脈硬化）が出るリスクがあります。血管の壁の中に悪玉コレステロールが溜まり、血液の流れが悪くなっている状態です。日本人に多い生活習慣病の原因のひとつが、動脈硬化といわれています。

しかし、高血圧の状態が長く続くと、負担のかかる血管や臓器にさまざまな合併症を起こします。血圧が高い状態が続くと動脈の壁に負担がかかって確実に動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心疾患、脳出血や脳梗塞などの脳血管疾患のリスクを高めます。

コーヒーにはカフェインが含まれています。カフェインを摂取すると、一時的に血圧が上昇します。具体的には、約1時間ほど血圧が上昇します。