骨粗鬆症の人種差は？

骨密度検査とは？ ｜ 骨粗しょう症とは？

また、続発性骨粗しょう症では、副腎皮質ホルモンの服用、慢性関節リウマチなど、原因のはっきりしている場合もあります。 骨祖しょう症は男女差があり、女性のはうがかかりやすいものです。 また、人種別にみると、白人、黄色人種、黒人の順に多いとされています。

牛乳の飲み過ぎは死亡リスク？逆に、発酵乳製品はリスクを減少

さて、牛乳摂取量と全死亡率との関係を解析したところ、女性で牛乳摂取量が多いほど全死亡率が上昇する傾向が認められた。 特に1日3杯以上（平均680グラム）飲む女性は、1日1杯未満（平均60グラム）の女性よりも全死亡率が1.93倍、心血管死が1.9倍、がん死が1.44倍という結果がでている。

牛乳の自給率は100％ということになりますか？

現在の日本では牛乳は全て国産です。 チーズ、脱脂粉乳などの乳製品は輸入されているものが多いので、牛乳・乳製品の品目別自給率は59%です。

令和3年度の生乳生産量、3年連続増産の見込み

このため、全国の生乳生産量は752万4000トン（同1.2%増）と3年連続の増産となり、9年ぶりに750万トンを超える見通しである（表）。

日本の食料自給率における酪農の占める割合

実は全体の食料自給率に比べると高く、平成25年度において64％。 牛乳・乳製品の市場規模は生乳換算で1,172万トンですが、そのうちのおよそ750万トンが国内でまかなわれ、残りを海外に依存している状況になっています（参考2）。

牛乳乳製品統計（令和4年2月分）

１ 生乳生産量は59万7,454ｔで、前年同月 に比べ2.5％増加した。 ２ 牛乳生産量は24万6,048klで、前年同 月に比べ0.3％増加し、加工乳・成分調 整牛乳生産量は２万9,536klで、前年同 月に比べ0.6％減少した。

牛乳・乳製品及び牛肉の貿易の状況

・ 我が国の牛乳乳製品の総需要量（食用）は、生乳換算で1,220万トンで、国産が約840万トン、輸入が約380万トン。

北海道の食を知ろう

日本の食料自給率は 40％。 足りない分は外国からの輸入に頼ってい ます。 北海道だけでみると、食料自給率は198％ もあります。

需要増加に伴い、生乳及び乳製品の国内生産量、乳製品輸入量ともに増加

乳製品の主な輸入先であるニュージーランド（NZ）や豪州では、干ばつなどによる生乳生産量の減少により輸出価格が上昇したものの、旺盛な需要を満たすため、2019年1~10月の全粉乳、脱脂粉乳、飲用乳およびヨーグルトの輸入量は大幅に増加している。

牛乳・乳製品の輸出金額、右肩上がりで推移

農林水産省が2月に公表した「農林水産物輸出入情報」によると、令和3年の牛乳・乳製品の輸出金額は過去最高額の188億3629万円となった（図5）。

その1：食料自給率って何？日本はどのくらい？

2.食料自給率とは 「食料自給率」とは、その言葉の通り我々が食べる「食料」を「自給している率（割合）」です。 「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。