桃は果物ですか？

桃の旬は7月から！旬と産地、栄養素や人気の秘密もご紹介

桃は中国が発祥の果物で、江戸時代に日本でも食用として本格的に栽培が始まりました。 桃の日本でのルーツは岡山県の「白桃」。 そこから品種が改良され、現在では様々な品種が存在しています。 桃には主に白桃と黄桃の2種類が存在し、基本的には果肉における色の違いで判別されています。

福岡県産あまおう｜にっぽんの果実紀行｜JAPAN PREMIUM

温暖な気候に恵まれた福岡県では県内全域でいちごの栽培が盛んで、生産量は栃木県についで全国第2位。 現在では、県内で栽培されるいちごの品種のほとんどが「あまおう」です。 自然と都会が共存する心地よい環境都市・福岡県。 経済活動の拠点と近接しているという立地条件を活かした付加価値の高い農産物の開発や栽培が盛んです。

あまおう(いちご)

いちごの産地大木町で栽培されている「あまおう」は、福岡県だけでしか栽培されていないいちごです。 この「あまおう」は、赤くてつやが良く、形が整っており、また、糖度と酸味のバランスが良い特徴を持つことから、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って「あまおう」と名付けられました。

あまおうとは

デジタル大辞泉プラス「あまおう」の解説 糖度が高く、程よい酸味があり、食味は濃厚で、ビタミンC豊富。 福岡県農業総合試験場が交配し、2005年に品種登録。 名称は「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字をとったもの。

あまおうの旬の時期や味の特徴を解説

あまおうの味の特徴を教えて！ あまおうは他品種と比べても大粒なのが特徴で、なかには1粒20gを超えるものもあるそうです。 大きなあまおうの甘さと酸味が口いっぱいに広がります。 ジューシーな果汁と硬めの果肉に食べごたえあり、糖度自体はやや低めですが、酸味と甘みの調和が取れた奥深い味わいが楽しめます。

第 1回 受け継がれていく、あまおう苺への思い。動き始めた夢への挑戦

福岡県で8年の開発期間を経て誕生した、ブランド苺です。 あまおう苺は、地元の人に愛され大切に育てられているフルーツ。

【60秒解説】果物や野菜のブランド価値を、知的財産として守る

種苗法に基づく、品種登録 この知的財産を守るため、あまおうは、種苗法に基づいて、平成17年（2005年）に品種登録されています（登録品種名称は「福岡Ｓ６号」）。 これにより、権利者から種苗を購入した農家だけが、あまおうの生産・販売を認められるのです。

イチゴ'あまおう'における果実品質の収穫時期

'あまおう'の成熟積算温度は'さちのか'と 同様の傾向を示し，513～757℃の範囲で推移し，1 月下 旬頃に最も高くなった。 'あまおう'の成熟積算温度の平 均値は 632℃と，'とよのか'より 26℃高く，'さちのか' より 24℃低かった。

いちごは「洗わない」ほうがおいしい？フルーツのプロが

水洗いをしてしまうと、水が当たる衝撃によって果肉にダメージが加わってしまうのです。 それだけでなく、華やかな香りがとんでしまう原因にも。 表面に水分が残っていると、食べたときに水っぽさを感じてしまい、せっかくのおいしさが半減してしまいます。 なので、いちご本来のおいしさを味わいたいなら「洗わない」のが正解です。

もやしは洗う洗わない

もやしは出荷前に清浄な水で洗浄されているので、調理前の水洗いは必要ありません。 ただし、包装後ももやしは袋の中で呼吸しているため、袋の中で匂いがこもることがあり、使用前にさっと水洗いしたほうが風味よく食べられます。 洗うともやしがシャキシャキとするという利点もあります。

いちごの洗い方：【GrandBerry】大阪八尾のイチゴ狩り＆イチゴ直売

ヘタをつけたまま洗う また、洗う前にヘタを取るとビタミンCが流れたり、水っぽくなったりします。 ヘタをつけたまま洗い、水気を切ってから取り出すようにしましょう。 洗い終わった後は、柔らかい布などで苺の表面についた水をふき取ると、さらにおいしく食べることができます。